Colle delle 100 bottiglie s.s. società agricola

Giovane azienda agricola che produce vino e olio bio in due cru’ storici delle colline a nord di Lucca : La Maolina e Segale. Fermentazioni naturali a temperatura controllata per i vini, lavorazione delle olive il giorno stesso del raccolto nel minifrantoio aziendale. Attualmente in produzione cinque vini IGT Costa Toscana: tre rossi, un bianco, un passito e quattro oli di oliva extravergini (Moraiolo, Leccino, Frantoio, Multivarietale). Cuore della filosofia aziendale il recupero all’ abbandono di territori tradizionalmente dedicati alla produzione di vino e olio di oliva salvando dall’ estinzione antiche cultivar ricorrendo anche alla selezione massale. Possibilità di degustare i prodotti in azienda.